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성탄절/연말연시 식약처 위생점검소식! 케이크 제조업체, 겨울철 다중이용시설 전국 위생 점검 실시

등록날짜
2014.12.02


날씨도 추워지고, 연말이 다가오는 요즘입니다. 성탄절 준비를 벌써 시작하고 계신가요? 식약처에서 들려오는 위생점검소식이 있습니다. 성탄절, 연말연시를 맞이하여 케이크 제조업체 및 겨울철 다중이용시설에 대해 전국 위생 점검을 실시한다고 합니다. 자세히 알아볼까요?
 
“12월 8일~12월 26일전국 일제 위생 점검 실시



식품의약품안전처(처장 정승)는 성탄절과 연말연시에 국민들이 많이 먹는 식품과 겨울철 다중 이용 시설에서 판매되는 식품의 안전을 확보하기 위하여 12월 8일부터 26일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 밝혔습니다. 이번 점검은 연말에 많이 소비되는 케이크를 제조?판매하는 업체와 스키장·눈썰매장 등 레저 시설과 주변 숙박시설 내의 음식점·매점 등을 대상으로 실시할 계획입니다.
 
[주요점검내용]
 
① 유통기한이 지났거나 식품에 사용할 수 없는 원료의 불법 사용 여부
② 무표시,무신고,무등록 제품의 사용 여부
③ 위생적 취급 기준 준수 여부
④ 식품가물 사용기준 준수 여부
⑤ 제조,가공시설의 위생 관리 상태 등

 
대량으로 케이크를 제조하는 공장 뿐만 아니라, 케이크를 생산하여 판매하는 제과점도 이번 점검의 대상이 됩니다. 우리 매장의 케이크를 제조하고 가공하는 조리 시설의 위생 상태는 어떠한지 자가 점검을 통해 돌아보고, 관리 기관의 점검 전에 미리미리 대비해야겠지요? 특히, 케이크의 보관, 포장 위생 상태도 매우 중요하니, 꼼꼼히 살펴야 하겠습니다.
 
식약처는 앞으로도 소비자가 안전하고 위생적인 식품을 구매할 수 있도록 특정일에 일시적으로 집중·판매되는 제품에 대한 단속을 강화하고, 위반행위가 적발된 업체에 대해서는 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하고 위반업체 명단을 공개할 계획이라고 밝혔습니다. 또한, 소비자는 식품 구입 시 제품포장지의 유통기한 등 표시사항을 반드시 확인한 후 구입하여 줄 것을 당부하였습니다.
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