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| 재료명 | 투입량 | 비고 |
|---|---|---|
| 서브큐 허니머스타드 드레싱 | 35g | 소스용 |
| 서브큐 오리엔탈 드레싱 | 40g | 소스용 30g/야채 10g |
| 바질 | 5g | 소스용 |
| 오이 | 1개 | |
| 당근 | 1개 | |
| 참치 | 600g | |
| 붉은 고추 | 1개 | |
| 실파 | 약간 | |
| 깻잎 | 약간 | |
| 큐원 밀가루(중력) | 약간 | |
| 달걀 | 1개 | |
| 참깨 | 50g |
만드는 방법
- 참치는 덩어리로 준비해 식초와 참기름에 30분 정도 재워 놓는다.
- 물기를 제거 한 참치에 밀가루와 계란물, 참깨를 순서대로 묻힌다.
- 뜨겁게 달군 팬에 참치를 살짝 구워 색을 낸 후 150℃ 예열된 오븐에 1분 정도 익혀 놓는다.
- 오이와 당근, 홍고추, 깻잎을 채썰고 참치는 먹기좋은 크기로 어슷썬다.
- 채 썬 오이와 당근, 홍고추를 서브큐 오리엔탈 드레싱에 버무려 놓는다.
- 분량의 서브큐 허니머스타드드레싱과 오리엔탈드레싱을 섞고 바질을 썰어 넣어 소스를 만들어 놓는다.
- 접시에 어슷 썰어 놓은 참치를 돌려담고 그위에 야채 버무린 것을 올린다.
- 깻잎 썰어놓은 것을 마지막으로 올리고 서브큐 소스를 뿌려 완성한다.
사용된 상품
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큐원 중력 밀가루
제조/판매원 : (주)삼양사 -
서브큐 오리엔탈드레싱
제조원 : 삼진푸드 유통전문판매원 : (주)삼양사