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| 재료명 | 중량(g) | 비고 |
|---|---|---|
| 감자뇨끼 | 600g | |
| 가지 | 1개 | |
| 모짜렐라치즈 | 1조각 | |
| 무띠 토마토 홀 | 300g | 으깨어 준비 |
| 화이트와인 | 1잔 | |
| 마늘 | 1쪽 | |
| 바질 잎 | 6장 | |
| 다진 파슬리 | 2큰술 | |
| 칠리페퍼 | 2개 | |
| 엑스트라버진 올리브오일 | 4큰술 | |
| 소금 | 2꼬집 | |
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만드는 방법
- 가지는 씻어서 잘라 준비하고, 팬에 오일을 두르고 마늘, 가지, 칠리 페퍼를 넣고 가볍게 볶는다.
- 1에 화이트 와인을 넣고 약불에서 졸인 후, 으깬 무띠토마토 홀을 넣고 10분간 끓이다 파슬리와 바질을 첨가한다.
- 다른 냄비에는 소금으로 간한 물에 감자뇨끼를 넣고 익히다가 뇨끼가 떠오르면 물을 따라 버리고 2와 섞어 모짜렐라치즈를 얹어 마무리한다.
사용된 상품
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무띠 토마토 홀
원산지 : 이탈리아 수입/판매원 : (주)삼양사 -
서브큐 피자치즈
제조원 : ㈜본델 축산물유통전문판매원 : ㈜삼양사 -
까몽 사각모짜렐라슬라이스
제조/판매원 : ㈜본델