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물류시스템

서브큐는 전국단위 자체 물류센터를 통하여 선진화된 물류시스템으로
고객분들께 식자재를 안전하게 공급하고 있습니다

물류센터 운영 프로세스

PDA를 기반으로 한 선진화된 물류시스템으로 입고부터 배송까지 안전하게 식자재를 관리하여 공급합니다.

입고
입고 운송온도 확인
검품/검수
품목별 검품기준에 의한
검품 및 PDA 검수
피킹/분류
WMS기반 자동할당
상차
배송기사용
모바일앱을 활용한 상차 검수
배송
배송온도관제 및
배송경로 최적화

식품안전센터

한발 앞선 엄격한 식품위생관리를 위해 식품안전센터가 최선을 다하고 있습니다.

“사랑하는 우리 가족이 안심하고 먹을 수 있는 안전한 식품을 소비자에게 제공” 이라는 목표를 위해 고객의 높은 식품 안전 요구를 반영,
지속적으로 Upgrade되는 체계적인 식품안전관리 시스템을 구축, 운영하는 역할을 수행하고 있습니다.

품질, 안전 기준 설정
원료, 제조, 유통 전반에 걸친
엄격한 위생, 안전 감시활동을 실시
Audit, 상품 검사
철저한 Audit, 상품검사로 신뢰할 수 있는
상품을 소비자에게 제공
위해 분석, 법규 검토
식품 위해를 사전에 예측하고
예방이 가능하도록 분석하여 대응체계를 갖춤
고객의 소리
고객의 안심 수준을 지속적으로
모니터링하여 개선 방향을 설정
개선/교육
끊임없이 관리 수준을 Upgrade하여
안전한 상품을 지속 공급

삼양사 식품안전센터 주요 실행과제

철저한 안전성 검증
- 원재료, 제조공정, 제품 설계에 대한 사전 식품 안전 검증
- 소비자의 안전과 기대수준을 반영한 엄격한 식품안전 규격 검사
신뢰할 수 있는 상품 제공
- 실시간 이물관리 : 금속검출기, X-ray, Vision System
- 원료, 제조공장에 대한 수시 점검과 컨설팅 수행
식품 안전실행 능력 향상
- 구매, 제조, 물류, 영업 모든 과정의 종업원 식품안전의식 고취
- 올바른 식품안전정보를 소비자에게 제공

삼양의 식품안전관리 시스템

출시 전 관리

상품설계검토
- 원료 안전성 검사
- 법규 검토
품질, 안전 기준 설정
- 제조방법 검토
- 식품 안전기준 설정
상품 안전성 점검
- 시범 생산 진행: 안전성 검사
- 상품표시 점검
출시 제품 검증
- 본상품 생산:
  법규 이상의 안전성 검사
상품생산

출시 후 관리

제조 공장 점검
- 정기 위생점검:
  삼양 기준점검 프로그램
물류, 운송 점검
- 물류센터 정기점검
- 도매점 식품위생 컨설팅
유통상품 수거검사
- 유통상품 수시 샘플링
- 공인기관 검사
고객요구 조사
- 고객 의견 접수
- 품질,안전기준 반영
고객만족

식품연구소

서브큐는 식품연구소 운영을 통해 꾸준히 식품연구
및 고객의 상황에 맞는 차별화된 솔루션을 연구, 개발합니다.

식품연구소는 차별화 된 가치 제공과 경쟁력 우위의 신제품 개발, 그리고 미래 성장동력 확보를 위한 R&D 수행으로
No.1 Food & Service Innovator를 달성하기 위해 노력하고 있습니다.

솔루션센터
Solution Center에서는 기능성 유지, 가공유지, 프리믹스, 소스, 육가공 제품 등의 개발 및 응용연구를 통해 기업고객에게 토탈 솔루션을 제공(Total Solution Provider)하고 있습니다.
소재개발팀
소재개발팀에서는 미래성장 동력확보를 위한 기초소재를 연구하고 있습니다.
발효기술을 이용한 유용물질 생산 연구와 변성전분을 이용한 식품용 전분과 제지용 변성전분 외에 다양한 산업용 전분을 연구하고 있습니다.
B2C개발팀
B2C개발팀은 소비자의 편의와 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 제품을 개발하고 있으며, 신규 사업분야인 어바웃미 화장품 연구 개발을 통해 소비자의 Health, Wellness & Beauty 구현을 위해 노력하고 있습니다.

셰프플라자

서브큐 셰프플라자에서 고객의 성공을 위해 함께하는 전문가들을 만나실 수 있습니다.

셰프플라자는 외식업을 하는 고객을 대상으로 메뉴개발, 세미나 등의 서비스를 제공하는 공간입니다.
양식.중식.커피.디저트 등의 다양한 메뉴에 대한 시연과 실습이 가능하며 분야별 전문가들이 고객 성공을 위한 다양한 활동을 함께 합니다.

메뉴 제안 시연회
신메뉴 개발을 위해 고객의 컨셉과
트렌드를 접목시킨 다양한 메뉴
제안 활동
각종 세미나 및 교육활동
해외셰프 초청 세미나, 위생안전교육,
직원 조리 교육 등의 서비스
R&D
서브큐의 상품 테스트 및 고객맞춤
상품 개발을 위한 R&D 활동

위치

주소: 서울특별시 종로구 북촌로 18
지하 1층
문의전화: 02-740-7593

OMS시스템

선진화와 표준화를 위한 시스템으로 식자재유통사업의 경쟁력을 높여 갑니다.

사업부 운영 특성을 반영한 합리적 비즈니스 프로세스 기반의 최적 영업/물류정보시스템 구현

구조 및 프로세스 표준화
- 공통업무 Rule & Policy 정의
- 기준정보 통합 표준화 및 동기화
업무 및 관리체계 효율화
- 업무 간소화 및 일원화
- End-to-End 진행 가시성 확보
비지니스 변화 대응 유연성
- 물류 인프라 확장 대응 체계
- 표준화 기반 업무 확장 체계

영업
- 신규 거래처 영업지원
- 주문 ~ 출고 가시성확보 (고객 대응력 향상)
SCM
- 계획과 실행의 동기화
- 합리적 기준에 의한 적정재고 유지 및 거점배치
구매
- 다수 상품 관리효율 향상
- Buying Power 향상을 위한 납품처 정예화
물류
- 신속한 주문 대응
- 정보화 지원 확대를 통한 작업오류 최소화

합리적 비즈니스 프로세스 기반의 OMS 시스템으로 식자재유통사업의 경쟁력을 높여갑니다.

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